Atelier sur les méthodes du café

Rendez-vous et prise en charge

Vous pouvez vous rendre au point de rendez-vous par vos propres moyens ou utiliser le service de prise en charge.

Itinéraire

1. Bienvenue à notre expérience d'infusion de café! ☕ Aujourd’hui, vous embarquerez pour un voyage pratique de quatre heures dans le monde du café de spécialité ici même au Costa Rica. Nous commencerons par un accueil chaleureux et une initiation à la torréfaction, découvrant comment les différents rôtis se marient parfaitement avec chaque méthode d’infusion. Première : la Presse Française. Apprenez la taille de la mouture, la température de l'eau et les secrets d'immersion, puis brassez votre propre tasse audacieuse et corsée. Ensuite, l'élégant Chemex. Maîtrisez l'art du déversoir et voyez comment la précision crée une saveur propre et aromatique. Après une pause déjeuner relaxante, nous plongerons dans la tradition avec le Café Chorreado, la méthode appréciée du Costa Rica utilisant un support en bois et un filtre en tissu. Essayez-le vous-même et goûtez à des générations de culture du café. Nous terminerons avec une amicale question-réponse, des photos et des souvenirs à emporter à la maison, ainsi qu'une toute nouvelle appréciation pour chaque tasse que vous buvez!