Laboratorio di formaggi

Punto d’incontro e prelievo

Itinerario

1. Provatelo con la vostra famiglia, i vostri amici o chiunque vogliate imparare a produrre formaggio artigianale con il latte di capra. Immergiti in un'esperienza unica che unisce divertimento, istruzione e sapore, tutto in uno: impara a produrre il tuo formaggio con il latte fresco delle tue adorabili capre! Che si tratti di una pittoresca fattoria o di uno spazio appositamente allestito, vi offre un'entusiasmante opportunità di esplorare l'affascinante mondo della produzione artigianale di formaggi. Inizierete con un caloroso benvenuto che vi introdurrà al processo di produzione del formaggio, dall'estrazione del latte fino alle fasi finali della lavorazione. Potrai interagire da vicino con le nostre affettuose capre, scoprire come vengono accudite e osservare come viene raccolto il latte fresco che utilizzerai nella tua avventura casearia. Parteciperai a un laboratorio pratico in cui imparerai i segreti e le tecniche alla base della produzione del formaggio. Dalla coagulazione alla formatura, ogni fase ti consente di partecipare attivamente al processo e di provare la soddisfazione di creare il tuo capolavoro di formaggio.